ふじ馬刺し 上赤身と中トロの詰合せ

カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくり、約２年間飼育を行います。それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。
創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。
馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分～30分流水に浸しスライスして下さい。
スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2～3ミリを目安)
馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。
馬刺し(重種馬)はスライス後に10～15分程で綺麗な桜色に変わります。
■温度帯：冷凍
■原材料名／食品添加物：ふじ馬刺し　カナダ産またはフランス産(熊本肥育)
馬刺しのたれ原材料：しょうゆ（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ） 馬刺し生姜原材料：しょうが（国産、中国）、食塩／増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）
■賞味期限：90日
■規格：ふじ馬刺し 中トロ80g×1、上赤身80g×2
■サイズ(mm)：170×230×80

ふじ馬刺し 上赤身と中トロの詰合せは、上赤身と中トロの2種類の美味しさを堪能できる贅沢なセットです。上赤身は濃厚な味わいと柔らかい食感が特徴で、中トロは脂ののった部位で口の中でとろけるような食感が楽しめます。新鮮な馬肉を使用し、職人技で丁寧に切り身された本品は、一度お召し上がりいただければ、きっと虜になることでしょう。

馬肉の旨みと風味を存分にお楽しみいただけるふじ馬刺し 上赤身と中トロの詰合せ。贈り物にも最適ですので、大切な方へのプレゼントとしてもおすすめです。

※刺身のため、必ず冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。